1+1= 3 CAVA BRUT NATURE ESPECIAL 2006

Xarel·lo: La Pedrera

Pinot Noir: Mas Moió

Nas: Fines i agradables notes de criança (gelea reial) que es fonen en profundes i imaginatives notes florals (flor de taronger) ens aporten un sense fi de sensacions.

Paladar: L’ autenticitat del Xarel·lo i la creativitat del Pinot Noir estan reflectits en boca per la  fruita vermella (fruitetes del bosc) recordant les sensacions olfactives que ens porten a descobrir un cava creatiu, fresc i de singular post-gust.

Mariscs (només peces grans com el llamàntol a la planxa).

Peix cru i marinat.

Sopes de peix o marisc.

Arròs mariner.

Peixos blancs al forn (exemple: llenguado amb salsa holandesa, mero amb mousseline d’all).

Aus de corral (pollastre, gall d’indi al forn,…)